U Zagrebu se 1905. godine pržila kava za cijelu regiju, a imali smo i tvornicu likera

Prva kavana u Europi otvorila je vrata u Veneciji 1645. godine. Ubrzo slijede Pariz (1659.) i Beč, gdje je austrijski poduzetnik Julius Meinl I., koji se bavio prodajom začina, čaja, ruma, kakaa, šećera, džemova, likera, pralina, čokolade i keksa, tržištu 1862. godine prvi put ponudio i zelena zrna kave. Taj mirisni napitak toliko ga je osobno zaintrigirao da je počeo prilagođavati i usavršavati postupak prženja kave, sve dok 1877. nije razvio posve novu metodu. Novi postupak prženja podrazumijevao je da zrna kave više nisu dolazila u kontakt s plinovima ugljena, pa se time izgubio pomalo neugodan okus koji je napitak imao do tada. Tako je dobio posve novu miomirisnu aromu, bez koje se mnogi ujutro ne mogu razbuditi.